OLIO DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE
Olio extravergine di oliva italiano estratto a freddo.
Azienda agraria Enzo Rinalducci, tre generazioni per creare un olio Extravergine Umbro che racconta passione, natura e tradizione
L’Azienda Agraria Enzo Rinalducci nasce oltre un secolo fa a Pozzo di Gualdo Cattaneo, nel cuore verde dell’Umbria. Situata in zone incontaminate e lontane dall’inquinamento cittadino, l’azienda vanta un’antica tradizione nella produzione dell’olio, guidata da memorie familiari, sani valori e profondo amore per il territorio. A conduzione familiare, l’azienda fa dell’olio extravergine di oliva l’espressione autentica della passione che da sempre anima la famiglia Rinalducci. Gli oliveti si estendono su una superficie di 10 ettari coltivati con varietà Moraiolo.
Le piante vengono curate con pazienza e dedizione, rispettando i cicli naturali affinché ogni singolo ulivo possa esprimere al meglio tutte le sue qualità. Nel pieno rispetto dell’ambiente e della sostenibilità, gli oliveti sono abitati da asini e cavalli che, pascolando liberamente, contribuiscono a mantenere pulito il suolo senza l’impiego di lavorazioni meccaniche. Questo metodo naturale consente di eliminare completamente l’uso di concimi chimici e sostanze inquinanti, preservando la purezza del terreno e dell’olio prodotto.
Enzo Rinalducci, con grande amore e autentica passione contadina, porta avanti un progetto fatto di tradizione, cura e rispetto. Una scelta consapevole che privilegia la qualità rispetto alla quantità, accettando una minore resa in favore di un olio extravergine d’oliva genuino, dal sapore unico e irripetibile. Un olio che racconta una storia, un luogo, e il cuore di chi lo produce.
